Curso de Fertilidad de Suelo y Nutrición Vegetal
Feria III Expo Agro «Tecnificando la Agricultura»
Familla: solanaceae
Género: capsicum
Variedad: tabasco
El ají tabasco es un cultivar de CAPSICUM Variedad TABASCO de la familia de las solanáceas originario del estado mexicano de Tabasco. Los pétalos de sus flores son bastante grandes, unos 2 cm, y son de color blanco; los frutos, pequeños – unos 5 cm – son erectos, de forma oblonga, algo afilada.
Es el ingrediente principal en la elaboración de la salsa Tabasco, que fue inventada y elaborada por primera vez en 1868 por McIlhenny Company en Luisiana (Estados Unidos), a partir de plantas aclimatadas en las zonas pentanosas cálidas de dicho Estado.
FERTILIZACION
La fertilización contribuye a que las plantas crezcan mejor, ayudan a la conservación de los nutrientes del suelo y hacen que los cultivos dejen mayores ganancias por el alto rendimiento que se puede obtener.
Puede descargar aquí el plan nutricional que aconsejamos para este cultivo
USOS DE AJI TABASCO
Salsa de ají
Curtido de ají
Ají en fresco en salmuera especia